Wij zijn Valerie Olieux en Jo Bussels, u kent ons misschien ook nog wel van het knusse restaurant ‘Rimbaud’ op de Paardenmarkt dat onze start betekende in Antwerpen in 2001.
Daarna hebben we gedurende 15 jaar restaurant Radis Noir met veel identiteit uitgebaat op de Desguinlei, met tussendoor in 2014 – 2015 nog een vernieuwend conceptrestaurant op het Eilandje ‘LoveFish’ genaamd.
Valerie zorgt onafgebroken voor een warme en charmante bediening en chef-kok Jo Bussels bereidt ieder gerecht met de grootste zorg en staat ontegensprekelijk garant voor smaak en kwaliteit.